За прошедший год розничные цены на продукты питания ощутимо изменились. Ценовым скачкам на некоторые наименования «помогли» западные санкции, ответ российского правительства на эти санкции, инфляция и сильное обесценивание рубля к основным валютам. Оперируя официальной статистикой Росстата, мы попытались показать, как росли цены на некоторые продукты, на которые, на наш взгляд, не должны влиять факторы сезонности.

Десяток куриных яиц

С января 2014 года по январь 2015 средние потребительские цены по всей стране на 10 штук куриных яиц поднялись на 10 рублей 86 копеек и составили 63,33 рубля. Если в начале и середине 2014 года цены на этот продукт колебались в умеренном диапазоне, не показывая явного тренда на рост или понижение, то с сентября 2014 года появилась ярко-выраженная динамика увеличения цены (46,93 руб. и 63,33 руб. в сентябре 2014 и январе 2015 соответственно).

Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее

Гречневая крупа

Подорожавшая за год почти в 2 раза гречневая крупа-ядрица в январе 2015 года стоила в среднем по стране 70 рублей 57 копеек за один килограмм, против 35 рублей 34 копеек в январе 2014 года. Восходящий ценовой тренд этого продукта также проявился осенью: еще в октябре 2014 года цена рассматриваемого наименования составляла 35 рублей 56 копеек.

Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее

Сахар

За год средние по России потребительские цены одного килограмма сахарного песка увеличились на 23 рубля 32 копейки, составив в январе 2015 года 55 рублей 19 копеек, против 31 рубля 87 копеек годом ранее. В сентябре 2014 года этот показатель был равен 37 рублям 38 копейкам: основной скачок цены также пришелся на осень.

Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее

Сосиски, сардельки

На протяжении всего прошедшего года сосиски по данным Росстата дорожали более-менее равномерно. При отсутствующем усилении тренда увеличения цены осенью 2014 года средняя потребительская цена с января 2014 года по январь 2015 изменилась на 49 рублей 66 копеек за один килограмм, составив 299 рублей 19 копеек на конец рассматриваемого периода.

Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее

Сыры

До 416 рублей 40 копеек увеличились средние потребительские цены на сычужные сыры (1 килограмм) в январе 2015 года, годом ранее этот показатель равнялся 333 рублям 39 копейкам. Как и в большинстве рассматриваемых нами наименований, основной рост цен пришелся на осень 2014 года.

Нажмите на картинку, чтобы увеличить ее

Инфографика: Влад Чугунов